Mancare de ardei in paine

Mancare de ardei in paine din: ardei capia, piure de rosii, sare, piper, cimbru, ceapa rosie, pulpa de porc, ulei de masline, broccoli si paine cu seminte.

Ingrediente:

• 8 ardei capia
• 2 ardei verzi
• 300 ml piure de rosii
• sare
• piper negru macinat
• cimbru verde
• 4 cepe rosii
• 500 g pulpa de porc
• 3-4 linguri ulei de masline
• 300 g broccoli fiert
• 4 paini cu seminte

Mod de preparare:

Se taie carnea cubulete şi se căleşte pe toate părţile în uleiul de măsline. Se curăţă ceapa roşie, se spală si se taie solzişori. 

Se adaugă peste carnea uşor rumenită ceapa şi se înăbuşă la foc potrivit. Se pun ardeii tăiaţi cubulete.

Se adaugă sare, piper, după gust, cimbru, piureul de roşii şi se fierb la foc potrivit.

Spre final, se adaugă bucheţelele de broccoli şi se dau la cuptor. Se taie capacele de la pâine, se scoate miezul şi se adaugă mâncarea de ardei.

Se poate servi cu smântână sau cu diferite salate.

Mancare de ardei in paine

Pofta buna!