Mancare cu carne de rata si castraveti din: rata, castraveti in saramura, suc de rosii, ceapa, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 rata 8 castraveti in saramura 1 pahar suc de rosii 2-3 cepe 2-3 linguri ulei piper macinat sare 1 legatura patrunjel sau marar Mod de preparare: Cureţi raţa şi o porţionezi. O pui […]
Mancare de castraveti cu rosii si pui
PrinteazaMancare de castraveti cu rosii si pui din: găină, cepe, pătrunjel, ulei, faina, supa de pasare, castraveţi acri de preferinţă în saramură, roşii în bulion, piper, sare.
Ingrediente:
- 1 găină
- 3 cepe
- 1 legătură pătrunjel
- 100 ml ulei
- 2 linguri făină
- 200 ml supă de pasăre
- 300 g castraveţi acri, de preferinţă în saramură
- 800 g roşii în bulion
- piper
- sare
Mod de preparare:
Tai găina în bucăţi, pe care le speli şi le usuci cu un şervet. înăbuşi bucăţile în ulei încins, întorcându-le pe ambele părţi.
Toci fin ceapa curăţată şi o adaugi în tigaie. Stingi cu apă caldă şi continui să le înăbuşi împreună, până când carnea se pătrunde.
Din când în când, mai completezi cu puţină apă. Adaugi făina dizolvată în supa de pasăre şi laşi să fiarbă până se mai îngroaşă sosul.
Dacă ai castraveţi mari, îi tai în sferturi, pe lungime. Dacă sunt cornişoni mici, subţiri, nu e nevoie să-i tai.
Adaugi castraveţii în vas şi continui fierberea pentru 10 minuţe, după care pui roşiile în bulion, pătrunjelul, piper şi sare după gust.
Mancare de castraveti cu rosii si pui
Pofta buna!
poate iti place si:
Mancare cu carne de rata si castraveti
Pofta buna!