Mâncare de Ceapă Caramelizată cu Brânză de Capră

Mâncare de Ceapă Caramelizată cu Brânză de Capră din: ceapa, ulei de masline, zahar brun, branza de capra, sare, piper, smantana.

Această rețetă adaugă o notă sofisticată la clasicul preparat de ceapă caramelizată, prin incorporarea brânzei de capră. Gustul dulce al cepei caramelizate se îmbină perfect cu savoarea și cremozitatea brânzei de capră.

Ingrediente:

• 6-8 cepe mari, tăiate subțire
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• 2 linguri de zahăr brun
• 150g de brânză de capră, fărâmițată
• Sare și piper, după gust
• 2 linguri de smântână (opțional)

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată subțire și sărați ușor pentru a ajuta la caramelizare.

Reduceți căldura la foc mic și gătiți ceapa, amestecând din când în când, timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când ceapa devine aurie și caramelizată.

Adăugați zahărul brun peste ceapa caramelizată și amestecați bine. Continuați să gătiți timp de încă 5-10 minute până când ceapa devine auriu închis și zahărul se caramelizează ușor.

Adăugați brânza de capră fărâmițată peste ceapa caramelizată și amestecați bine până când brânza se topește și se îmbină cu ceapa caramelizată.

Gustați și ajustați gustul cu sare și piper, după preferință.

Dacă doriți, puteți adăuga smântână pentru o notă suplimentară de cremozitate.

Serviți mâncarea de ceapă caramelizată cu brânză de capră ca garnitură pentru carne, pui sau pește, sau pur și simplu alături de pâine proaspătă.

Această mâncare de ceapă caramelizată cu brânză de capră este delicioasă, ușor de pregătit și va impresiona cu siguranță oricine apreciază gustul bogat și textura cremoasă a brânzei de capră.

Valori nutriționale aproximative pentru o porție (portii 4):

• Calorii: 215 kcal
• Carbohidrați: 15g
• Proteine: 6g
• Grăsimi: 15g
• Grăsimi saturate: 9g
• Colesterol: 25mg
• Sodiu: 320mg
• Fibre: 2g
• Zahăr: 10g

Aceste valori sunt estimate și pot varia în funcție de tipul exact de brânză de capră folosită și de alte ingrediente specifice ale rețetei.

Este important să rețineți că mâncarea de ceapă caramelizată cu brânză de capră este destul de bogată în grăsimi și calorii datorită cantității de unt și brânză utilizate, deci trebuie să fie savurată cu moderație.

Pofta buna!