Mancare de ciuperci cu mamaliga
PrinteazaMancare de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, marar, sare, piper.
Ingrediente:
- un kg ciuperci albe
- o ceapă
- 5-6 căţei usturoi
- 3 linguri ulei
- 1/2 legătură mărar
- sare
- piper
- mămăligă, pentru servit
Mod de preparare:
Ciupercile se curăţă şi se taie mărunt, atât pălăriile, cât şi picioruşele:
Se căleşte ceapa tocată şi, când s-a înmuiat, se adaugă ciupercile. Se lasă 10 minute să se călească, se pune capac şi se fierbe 10 minute. Se adaugă usturoiul feliat, sarea şi piperul şi se mai lasă 5 minute pe foc.
Se trage vasul deoparte şi se adaugă mărarul.
Pofta buna!