Mancare de conopidă cu marar

Mancare de conopidă din: conopida, ceapa, morcov, telina, ulei, suc de rosii, marar si vegeta.

Ingrediente:

• 1 kg conopidă
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1/2 ţelină
• 3 linguri ulei
• 250 ml suc de roşii
• 1 legătură mărar
• 1 lingură vegeta

Mod de preparare:

Ceapa tocată mărunt şi morcovul se înăbuşă bine cu puţină apă şi ulei.

Când sunt pe jumătate înăbuşite, adăugăm şi ţelina dată prin răzătoarea mare.

După ce s-au înăbuşit bine, punem 2 căni de apă şi fierbem în clocot.

Apoi punem conopida desfăcută bucheţele mici şi o dăm în câteva clocote. Spre sfârşit, punem sucul de roşii şi vegeta.

După ce oprim focul, punem verdeaţa tocată mărunt.

Poftă bună!