Conopida la cuptor cu brânză și mărar din: conopida, branza rasa, marar, sare, piper, ulei. Această rețetă delicioasă de conopidă la cuptor cu brânză și mărar este o alegere excelentă pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în dieta lor și să savureze un preparat cu un gust bogat. Conopida este o legumă […]
Mancare de conopida
PrinteazaMancare de conopida din: conopida, ulei, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper.
Conopida este o legumă cu conținut scăzut de calorii, dar bogată în nutrienți. Este o sursă bună de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic, potasiu, magneziu și fibre dietetice.
Consumul regulat de conopidă poate fi benefic pentru sănătatea inimii, ajutând la reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. De asemenea, conține antioxidanți care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și a inflamației în organism.
Deși conopida albă este cea mai comună, există și alte varietăți colorate, precum conopida violet sau verde. Conopida violet conține antioxidanți numiți antocianine, responsabili de culoarea sa. De asemenea, există și conopidă romanesco, o varietate care are o formă distinctivă de fractale în culoare verde.
La cumpărare, alege conopida cu capete compacte, fără pete sau deteriorări. Păstrează-o în frigider într-o pungă de plastic perforată pentru a menține prospețimea timp de aproximativ o săptămână.
Ingrediente:
- 1 conopidă mare
- 4-5 linguri ulei
- 6 roşii
- 3 cepe
- 1 legătură de pătrunjel
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Mancare de conopida: Conopida se rupe în bucheţele, se spală şi se fierbe în apă cu sare, apoi se scurge. Ceapa se curăţă, se taie mărunt, se căleşte în ulei şi se stinge cu roşiile tăiate felii.
Se adaugă conopida şi se lasă să fiarbă la foc mic până scade. Se ia de pe foc, se adaugă verdeaţa tocată mărunt şi se potriveşte de sare şi piper.
Pofta buna!
Conopida la cuptor cu brânză și mărar
Piure de conopida din: conopida, unt, sare, piper. Un subtitut perfect pentru piureul de cartofi. Legume calde – cand iti doresti sa ai un stil de viata sanatos si nu mai stii ce sa servesti la garnitura legumele calde sunt alegerea potrivita. Conopida (Brassica oleracea var. botrytis) este o legumă delicioasă și sănătoasă, aparținând familiei […]
Pofta buna!