Burger de Miel cu Tzatziki din: carne de miel, ceapa rosie, usturoi, patrunjel, cimbru, sare, piper, chifle, frunze de salata, iaurt, castravete, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper, marar. Transformă clasica experiență a burgerilor într-o aventură culinară cu Burger de Miel cu Tzatziki, o rețetă care îmbină savoarea unică a cărnii de miel […]
Mancare de crap
PrinteazaMancare de crap din: crap, unt, arpagic, faina, vin rosu, patrunjel, dafin, usturoi, piper, sare.
Ingrediente:
- 1 crap de 1 kg
- 1 lingură unt sau ulei
- 20 fire arpagic
- 1/2 lingură făină
- 2 pahare vin roşu
- pătrunjel verde
- dafin
- 2 căţei de usturoi
- un praf de piper
- sare
Mod de preparare:
Mancare de crap: curăţă crapul, se taie în bucăţi de mărime potrivită şi se lasă cu sare până ce se pregăteşte sosul. Se pune la foc într-o cratiţă o lingură de unt sau ulei cu arpagicul curăţit şi opărit.
Când arpagicul începe să se îngălbenească, se pune făina. amestecă pe foc 5 minute. adaugă, vinul, pătrunjelul verde, frunza de dafin şi usturoiul pisat mărunt.
Pentru ca mirosul de usturoi să nu fie tare (după gust), acesta se pune nesfărâmat şi se scoate înainte de a, servi.
lasă să fiarbă acoperit un sfert de oră. Se pune peştele cu un praf de piper, se lasă să fiarbă înăbuşit pînă este gata. Se serveşte cald.
Aceeaşi mâncare se poate face din peşte amestecat, de exemplu: lin, ştiucă, ţipar.
Pofta buna!
Buna mancarica asta.