Mancare de creveti

Mancare de creveti din: creveti, morcovi, ceapa, telina, lamai, patrunjel, usturoi, condimente, piper, frunze de dafin, bere, apa, paine.

Ingrediente:

• 2 kg de creveţi mari (cam 40 de bucăţi), nedecorticaţi
• 2 morcovi tocaţi
• 1 ceapă mare tocată
• 2 tulpini de ţelină tocate
• 2 lamai tăiate pe jumate
• 1 legătură de pătrunjel tocat
• 8 căţei de usturoi tocaţi
• 1 lingură de condimente Old Bay
• 1 lingură de piper negru boabe
• 2 frunze de dafin
• 700 ml de bere blonda
• 2 căni de apă
• paine prăjită (pentru servit)

Mod de preparare:

Cu ajutorut unei foarfeci de bucătărie, taie carapacea creveţilor de-a lungul spatelui, dar nu o îndepărta.

Apoi scoate cu grijă vena cu ajutorul unui cuţit.

Pune restul ingredientelor (cu excepţia painii şi a jumătate din cantitatea de pătrunjel) intr-o cratiţă de 4-6 litri.

Lasă totul să fiarbă înăbuşit şi adaugă creveţii.

Aşteaptă 4-7 minute, pană cand creveţii capătă o culoare roz. Scoate creveţii pe un platou, după aceea strecoară lichidul în care aceştia au fiert.

Pentru a servi, pune jumătate din lichid peste creveţi, adaugă restul de pătrunjel şi presară condimente Old Bay.

Se serveşte cu paine.

Mancare de creveti

Pofta buna!

poate iti place si:

Mancare de creveti cu legume

Pofta buna!