Mancare cu ardei gras si cas de oaie

Mancare cu ardei gras si cas de oaie 

Ingrediente:

• 2 kg roşii
• 1 kg ardei gras
• 1/2 kg caş de oaie
• 1 ceşcuţă ulei
• 1 căpăţână usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• piper şi puţină sare

Mod de preparare:

Roşiile le decojeşt şi le tai mărunt sau le dai pe râzătoare. Ardeii îi tai fâşii şi îi prăjeşti în uleiul încins, adaugi ustu­roiul pisat, roşiile, amesteci şi laşi să se călească.

Atunci când sunt călite roşiile, adaugi caşul ras şi piper şi sare după gust. Amesteci până se încorporează caşul, iei mâncarea de pe foc şi presari deasu­pra pătrunjel ver­de tocat mărunt.

Mancare cu ardei gras si cas de oaie

Pofta buna!