Mancare de ardei gras

Mancare de ardei gras din: ardei, ceapa, usturoi, rosii, ulei, busuioc, sare.

Ingrediente:

• 5-6 ardei grasi (capia)
• 1 ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• 4-6 rosii bine coapte
• 1 lingura ulei de floarea-soarelui
• 2-3 fire de busuioc
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

Se caleste ceapa, se toarna cateva linguri de apa si se lasa sa fiarba acoperit. Coaceti ardeii si curatati-i de pielita si de seminte. Se spala, se usuca si se taie felii.

Se taie si rosiile felii. Puneti ardeii peste ceapa, apoi adaugati rosiile, sarea si cateii de usturoi netaiati. Lasati sa fiarba pana scade complet.

Pofta buna!