Mancare de cartofi noi cu mazare

Mancare de cartofi noi cu mazare

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi noi, curăţaţi şi tăiaţi în sferturi
• 500 g mazăre nouă
• un pahar de orez
• 3 linguri de ulei
• 1 legătură de pătrunjel verde
• o ceapă mică tocată mărunt
• sare

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă înăbuşi în ulei şi câteva linguri de apă ceapa împreună cu mazărea, cartofii şi orezul. După câteva minute, adaugi apă fierbinte cât să le acopere.

Le fierbi la foc mic şi potriveşti de sare. După ce au fiert toate bine pui pătrunjelul tocat mărunt.

Poţi s-o faci şi cu mazăre conservată, dar în acest caz trebuie s-o fierbi înainte, căci sigur fierbe mai greu decât cartofii noi.

Pofta buna!