Mancare de ciuperci cu roşii

Mancare de ciuperci cu roşii

Ingrediente:

• 600 g ciuperci
• 3-4 cepe
• 4-5 roşii mari
• 3 linguri ulei
• mărar şi pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă ciupercile, se spală bine şi se taie bucăţi. Ceapa tăiată subţire se prăjeşte uşor în ulei, se adaugă ciupercileşi roşiile curăţate de pieliţe şi seminţe, tăiate felii, sarea, piperul şi verdeaţa.

Se lasă să fiarbă încet, pînă cînd scade bine de tot. Se poate servi caldă, însă este mult mai gustoasă rece.

Pofta buna!