Mancare de fasole cu carnati

Mancare de fasole cu carnati din: fasole, carnati, ceapa, morcovi, suc de rosii, foi de dafin, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g fasole uscata
• 400 g cârnaţi
• 1 ceapă mare
• 2 morcovi
• 200 ml suc de roşii
• 2-3 foi de dafin
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Speli fasolea. O ţii la înmuiat 8-10 ore. O pui la fieri în apă cu sare aproximaţia 20 de minute. După ce a fiert scurgi apa, apoi o pui din nou la fiert în apă clocotită.

Adaugi către final morcovii tăiaţi rondele.

Intre timp, tai ceapa mărunt, o căleşti puţin în ulei şi adaugi cârnaţii tăiaţi rondele.

Când s-a fiert fasolea, o scurgi şi o pui în cratiţa cu cârnaţi.

Torni sucul de roşii, condimentezi cu sare, piper şi cu foi de dafin şi o mai laşi să fiarbă 10 minute, la foc mic.

Pofta buna!