Mancare de mazare boabe

Mancare de mazare

Ingrediente:

• 1 kg de mazăre boabe
• 2 cepe
• 2 roşii
• 200 ml bulion roşii gros
• 2 legături mărar
• 100 ml ulei
• 1 lingură zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune 1 litru apă la fiert, ceapa se taie peştişori, se pune la călit.

Se toacă roşiile,când ceapa s-a muiat, se pun şi roşiile la călit, câteva minute, să-şi lase zeama se adaugă mazărea peste sos, două-trei minute, să se încingă.

Se stinge cu apa clocotită, se lasă să fiarbă acoperită la foc mic se toacă mărarul .

Când mazărea a fiert (cam 1 oră) se adaugă bulion, zahărul, sarea, piperul, să fiarbă 10 minute, să se lege se presară şi mărarul.

Pofta buna!