Mancare de mazare cu chiftele

Mancare de mazare cu chiftele din: mazăre congelată, carne tocată (amestec vită şi porc), usturoi, ceapă, pâine, cartof, oua, faina, patrunjel, suc de rosii, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 pungă mazăre congelată de 400 g
• 1/2 kg carne tocată (amestec vită şi porc)
• 3 căţei de usturoi
• 1 ceapă
• 3-4 felii pâine
• 1 cartof
• 2 ouă
• 3-4 linguri făină
• 1 legătură pătrunjel
• 1 cutie de 350 g suc de roşii
• sare
• piper
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Amesteci carnea tocată cu 2 căţei de usturoi pisaţi, miezul de pâine, cartoful crud dat pe râzătoare, ouăle, făina şi pătrunjelul tocat mărunt.

Condimen­tezi carnea şi formezi chiftele pe care le prăjeşti în ulei încins. Separat, într- o tigaie, căleşti ceapa tăiată mărunt şi usturoiul, apoi adaugi mazărea şi puţină apă.

După ce mazărea este fiartă, torni sucul de roşii, condimen­tezi cu sare şi piper şi la final, după ce sosul este legat, pui chiftelele.

Pofta buna!