Mancare din carne de porc cu verdeţuri si smantană

Mancare din carne de porc cu verdeţuri si smantană

Ingrediente:

• 750 g carne de porc
• 4 legături ceapă verde
• 3 legături usturoi verde
• 3 salate
• 2 linguri pastă de tomate
• 1 lingură făină
• 1 legătură pătrunjel
• 200 ml smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai bucăţi, o rumeneşti puţin în ulei şi o scoţi pe o farfurie. Speli ceapa verde şi usturoiul, le toci, le căleşti în uleiul rămas de la carne împreună cu făina şi stingi totul cu pasta de tomate desfăcută cu o ceaşcă de apă rece şi 4 căni de apă fierbinte.

Speli apoi salata, o tai bucăţi mai mari, le adaugi în cratiţă, pui şi carnea prăjită, potriveşti gustul de sare şi piper şi laşi totul să fiarbă 35 de minute pe foc mic.

Dai apoi la cuptor până scade sosul. La sfârşit, presari verdeaţa tocată şi aduci mân­carea la masă cu smântână alături.

Mancare din carne de porc cu verdeţuri si smantană

Poftă bună!