Pastrama de porc la gratar cu muraturi din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castraveti murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce […]
Mancare din pastrama de oaie cu pastai
PrinteazaMancare din pastrama de oaie cu pastai din: pastrama de oaie, pasta de fasole galbena, rosii, ardei gras, ceapa, ardei iute, ulei de floarea soarelui, sare, piper si oregano.
Ingrediente:
- 800 g pastrama de oaie
- 700 g pastai de fasole galbena
- 4 rosii
- 3 ardei grasi
- 2 ceapa
- 1 ardei iute
- 100ml ulei de floarea soarelui
- sare
- piper
- oregano
Mod de preparare Mancare din pastrama de oaie cu pastai:
Curatati fasolea de ate si taiati-o in bucati mai mici. Puneti-o la fiert in apa sarata, clocotita. Cand este fiarta, lasati-o la scurs.
Caliti in ulei ceapa tocata marunt, presarata cu sare, pana cand devine sticloasa. Adaugati in vas ardeii curatati de cotoare si taiati in cubulete.
Curatati rosiile de pielita si dati-le pe razatoarea mare.
Puneti-le la fiert in vasul cu celelalte zarzavaturi. Lasati-le sa fiarba 10 minute, la foc potrivit.
Taiati pastrama desarata in felii subtiri si puneti-o la fiert in vasul cu legumele.
Adaugati piperul acoperiti vasul cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic 15 minute. Luati cratita de pe foc, adaugati ardeiul iute taiat in rondele si presarati mancarea cu oregano.
Acoperiti vasul pentru 10 minute inainte de servire.
Poftă bună!
Pastrama de manzat cu usturoi si vin
Pastrama de manzat cu usturoi si vin din: carne de manzat, vin, sare, chimion, silitra, usturoi, ardei. Ingrediente: carne de manzat sare 1 l vin 3 linguri de silitră 250 g chimion praf 5 căpăţâni de usturoi 5 ardei Mod de preparare: Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime. Se dau […]