Mancare de fasole cu rosii si smantana
PrinteazaMancare de fasole cu rosii si smantana din: fasole verde, rosii, faina, ulei, smantana, pătrunjel verde, sare, piper.
- 500 g fasole verde
- 2-3 roşii
- 2 linguri ulei
- 1 linguriţă făină
- 2 linguri smântână
- pătrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Fasolea verde o cureţi şi o speli, apoi o fierbi în apă clocotită cu sare. Scurgi fasolea, păstrând o parte din apă.
Pui uleiul într-o cratiţă, îl încingi, adaugi fasolea verde, apoi roşiile curăţate de coajă şi tăiate cuburi.
Completezi cu apa în care a fiert fasolea, potriveşti de sare şi piper.
Laşi să dea câteva cloccote, apoi adaugi smântână frecată cu 1 linguriţă ulei şi 2 linguri sos din mâncare.
Mai laşi pe foc să dea câteva clocote, pentru a se lega sosul.
O serveşti caldă, presărată cu pătrunjel verde.
Pofta buna!