Mancare de hribi cu oua si untura

Mancare de hribi cu oua si untura din: hribi, untură, ouă, sare.

Ingrediente:

• 1 kg hribi
• 1 lingură de untură
• 6 ouă
• sare

Mod de preparare:

Cureţi hribii, îi speli, îi tai felii mai grosuţe şi îi speli din nou în mai multe ape. încingi untura într-o cratiţă, adaugi hribii şi sare după gust.

Frigi hribii cu puţină apă sub ei (pe care o adaugi din când în când) până se înmoaie. Laşi să scadă apa complet şi apoi spargi ouăle, adăugându-le peste hribi.

Amesteci mereu până se coagu­lează ouăle. Serveşti mâncarea ca atare, fără nicio garnitură.

Pofta buna!