Supă de linte cu legume din: linte rosie, morcovi, telina, cartof dulce, ceapa rosie, usturoi, supa de legume, frunza de dafin, chimen, boia dulce, zeama de lamaie, frunze de patrunjel. Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ingrediente: 1 cană de linte roșie 2 […]
Mâncare indiană de linte
PrinteazaMâncare indiană de linte din: linte rosie, ceapa, ardei, morcov, rosie, radacina de ghimbir, ulei, sare, sofran, chimen, turmeric, cardamom, nucsoara, usturoi.
Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, care încetinesc absorbția carbohidraților în sânge.
Protecția împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, datorită conținutului de antioxidanți și substanțe antiinflamatorii.
Reducerea riscului de cancer, în special al cancerului de colon, datorită conținutului de fibre și substanțe fitochimice cu proprietăți anticancerigene.
Ingrediente:
- 1 cană linte roșie
- 2 cepe mari
- ½ ardei roșu
- ½ morcov
- 1 roșie
- 5 cm rădăcină proaspătă de ghimbir sau 2-3 lingurițe de pulbere uscată
- 3 linguri ulei
- sare
- 1 praf de șofran
- ½ linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță turmeric
- ½ linguriță cardamom
- 1 vârf de linguriță nucșoară
- 2-3 căței de usturoi
Mod de preparare:
Inmoi lintea de seara, iar a douazi o fi erbi într-o oală înaltă. Separat, pregătești baza de legume.
Călești ceapa tocată în 2-3 linguride ulei, apoi torni treptat ½ cană apă.
Adaugi ardeiul tocat mărunt și morcovul dat pe răzătoarea mică, iar când acestea se înmoaie, pui roșiile tocate mărunt și ghimbirul dat pe răzătoarea mică sau pulberea.
În baza de legume adaugi lintea fiartă, condimentele și sare după gust.
Servești mâncarea cu lipie cu unt și usturoi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mancare de linte rosie
Mancare de linte rosie din: linte rosie, ceapa, usturoi, morcovi, ardei grasi, pasta de rosii, ulei de masline, sare, boia de ardei dulce, cimbru, supa de legume. Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre […]
Pofta buna!