Mâncare de jambon şi varză

O reteta delicioasa de mancare de jambon si varza din: cartofi, unt, varza creata, ceapa, supa de legume, jambon, fasole boabe si sos.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi, necurăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi
• 25 g de unt
• 1/2 varză creaţă, tăiată bucăţi
• 1 ceapă, tăiată în felii fine
• 100 ml supă de legume
• 175 g de jambon, rupt în bucăţi
• fasole boabe în sos tomat
• sosul preferat, pentru servit

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în apă cu sare până se frăgezesc, se scurg, apoi se lasă un pic pe foc ca să se evapore umezeala cam 3 minute.

Intre timp, se topeşte jumătate din cantitatea de unt într-o tigaie mare de teflon, apoi se adaugă varza şi ceapa şi prăjesc 2 minute. Se adaugă supa şi se fierbe 5 minute, până ce legumele încep să se înmoaie.

Se adaugă jambonul şi cartofii, se amestecă şi se împing în tigaie, ca să se taseze uşor. Se prăjeşte 8 minute, până ce baza a prins o culoare aurie şi devine crocantă. Se încinge grilul.

Se pun bucăţi din untul rămas ici-colo, apoi se dă sub gril, până ce prinde o culoare aurie şi devine crocantă. Se serveşte cu fasole fiartă şi ketchup, după preferinţe.

Mâncare de jambon şi varză

Pofta buna!