Mancare de legume cu ficatei

Mancare de legume cu ficatei din: ficatei de pui, lapte, fasole, ardei capia, ardei iute, ceapa, usturoi, vin alb, curry, ananas, sare, piper, ulei, tarhon.

Ingrediente:

• 400 g ficatei de pui
• 500 ml lapte
• 1 conserva fasole fava
• 2 dovlecei
• 3 ardei capia
• 1 ardei iute mic
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 100 ml vin alb sec
• Pudra de curry
• 2 felii de ananas din conserva
• Sare
• piper
• ulei de masline
• tarhon

Mod de preparare:

Se spala ficateii de pui, se scurg si se pun intr-un castron impreuna cu laptele dulce.

Se spala dovleceii, se taie in felii subtiri si se lasa intr-un castron.

Se curata de seminte ardeii capia si ardeiul iute, se taie in fasii si se pun langa dovlecei.

Se curata ceapa si usturoiul, se toaca marunt si se pun peste legumele din castron.

Se taie ananasul in cubulete sau in feliute subtiri. Se incinge ulei intr-o cratita, se adauga legumele tocate si o cana de apa.

Se amesteca, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba 10 minute.

Cu 10 minute inainte de a opri focul se adauga ananasul, fasolea din conserva scursa de apa, un praf de pudra de curry si vinul alb.

Se scot ficateii din lapte, se scurg si se prajesc cateva minute in ulei incins.

Se scot cu o spumiera, se condimenteaza si se pun peste mancare.

Se serveste fierbinte, presarata cu tarhon tocat impreuna cu un pahar de Feteasca Neagra.

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Mancare de legume cu carnati

 

Mancare de legume cu carnati din: carnati, carne de porc, ceapa, mazare, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 2 cârnaţi 300 g carne de porc o ceapă 250 g mazăre 3 cartofi o conservă cuburi de roşii în bulion 2 linguri ulei sare piper busuioc proaspăt   Mod de preparare: Cârnaţii şi carnea de porc tăiată cuburi se […]

Mancare mexicana cu legume

 

Mancare mexicana cu legume din: porumb, fasole, ceapa, ardei, verdeata, piept de pui, sare. Ingrediente: 1 cutie mică porumb 1 cutie mică fasole roşie 1 ceşcuţă cu orez 1 piept de pui 1 ardei roşu mare 2 bucăţi ardei iute verdeaţă condimente sare   Mod de preparare: Pieptul de pui tăiat fâşii se trage la […]

Mancare rece de legume

Mancare de legume cu bacon

Pofta buna!