Limbă cu măsline negre din: limba, ceapa, masline negre, pasta de rosii, ulei, supa de legume, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g limba 2 cepe 250 g masline negre 2 linguri pasta de rosii 4 linguri ulei 150 ml supa de legume 1/2 lamaie sare piper Mod de preparare: Fierbeţi limba timp de 30 […]
Mancare de limba cu masline
PrinteazaMancare de limba cu masline din: limba, ceapa, untdelemn, suc de rosii, apa, dafin, piper, sare, masline, vin.
Ingrediente:
- 0 limbă
- 3 cepe
- 50 g untdelemn
- suc de roşii
- apă
- o foaie dafin
- 4-5 boabe de piper
- sare
- 250 g măsline
- un păhărel vin alb
Mod de preparare:
Se spală limba şi se fierbe cu apă rece, o ceapă şi sare. Se curăţă de pieliţa groasă, se taie felii.
Celelalte două cepe, tăiate felii, se rumenesc în ulei până devin aurii, se toarnă peste ele suc de roşii, puţină apă, se adaugă dafin, piper, sare şi feliile de limbă.
Măslinele se desărează în apă rece, în care se ţin o jumătate de oră, apoi se pun să fiarbă cu limba.
Sosul trebuie să scadă nu prea tare, se îngroaşă când se răceşte.
Se serveşte rece.
Pofta buna!
poate iti place si:
Limbă de vită cu măsline şi arpagic
Limbă de vită cu măsline şi arpagic din: limba de vita, arpagic, morcovi, masline kalamata, boabe de piper rosu, suc de rosii, lamai, vin alb. Ingrediente: 1 1/2 kg limba de vita 1/2 kg arpagic 2 morcovi 200 g masline kalamata 1 lingurita boabe de piper rosu 2-3 linguri suc de rosii 2 lamai 200 […]
Limba cu stafide si masline
Limba cu stafide si masline din: limba de vita, margarina, faina, vin, stafide, masline, zahar, bulion, lamaie, sare. Ingrediente: 1,5 kg limbă vită 1/2 pachet de margarină 2 linguri făină 1/2 cană vin roşu 2 linguri stafide 100 g măsline negre 2 linguri zahăr 2 linguri bulion 1 lămâie sare Mod de preparare: Pui […]
Pofta buna!