Mancare de linte cu fasole si rosii

O reteta delicioasa de mancare cu: linte, fasole rosie, rosii, ardei gras, ceapa, usturoi, telina, morcov, ulei, sare, piper, patrunjel, malai, castraveti verzi.

Ingrediente:

• 250 g linte
• 100 g fasole roşie
• 4 roşii
• doi ardei graşi
• o ceapă
• 3 căţei de usturoi
• o felie de ţelină
• un morcov
• 150 ml ulei de floarea-soarelui
• sare
• piper
• pătrunjel
• mălai
• castraveţi verzi

Mod de preparare:

Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Morcovul şi ţelina se curăţă de coajă, se spală şi se dau prin răzătoarea cu ochiuri mici.

Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pun ceapa, morcovul şi ţelina şi se călesc cinci minute. Se adaugă ardeii graşi tăiaţi cubuleţe, se mai ţin cinci minute pe foc şi se pune lintea.Se presară fasolea roşie fiartă pe jumătate cu o zi înainte, se acoperă cu apă şi se condi­mentează.

Se lasă să fiarbă până ce lintea şi fasolea s-au înmuiat, se adaugă usturoiul curăţat de foi şi pisat, roşiile curăţate de pieliţă şi date prin râzătoare, sare şi piper.

Se mai toarnă apă dacă este nevoie, se verifică de gust şi se mai fierbe zece minute. Se pre­sară pătrunjel tocat, se amestecă şi se lasă să se odihnească zece minute.

Pofta buna!

poate iti place si:

Mancare de linte cu chiftele

 

Mancare de linte cu chiftele din: carne, ceapa, usturoi, paine, linte, ceapa, morcov, rosii, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 350 g carne tocată o ceapă 2 căţei usturoi 2 felii pâine de o zi o legătură pătrunjel 200 g linte o ceapă un morcov o conservă mică roşii o lingură bulion 3 linguri ulei sare […]

Mancare de cuscus cu linte

 

Mancare de cuscus cu linte din: cuscus, linte, naut, mazare, praz, morcov, ulei, bulion, sare, piper. Ingrediente: 200 g cuşcuş 100 g linte 150 g năut 150 g mazăre un fir praz un morcov 2 linguri ulei o lingură bulion sare piper   Mod de preparare: Cu o seară înainte de pregătire, lintea şi năutul […]

Mancare simpla de linte cu carnati

Pofta buna!