Mancare de ardei cu masline din: ardei gras, masline, rosii, suc de rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ardei gras 1 pahar măsline 5 roşii 1 pahar suc de roşii 1 ceapă mijlocie 3 căţei usturoi 1/2 pahar ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Ardeii se coc pe o […]
Mancare macedoneana de ardei
PrinteazaMancare macedoneana de ardei din: ardei capia, rosii, orez, vinete, ceapa, ulei, verdeata, usturoi, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg ardei capia
- 1/2 kg roşii
- 1 ceaşcă orez
- 2 vinete
- 1-2 cepe
- 1 ceaşcă ulei
- verdeaţă tocată
- usturoi
- sare
- piper boabe
Mod de preparare:
Coci vinetele şi le cureţi de coajă, cât sunt fierbinţi.
Le laşi să se scurgă 15 minute, după care le rupi fâşii subţiri.
Toci ceapa mărunt, o căleşti în ulei încins pâmă devine sticloasă, apoi adaugi roşiile fără coajă şi laşi să scadă acoperit timp de 10 minute.
Adaugi ardeii copţi, curăţaţi de coajă şi rupţi fâşii subţiri şi vinetele. în mâncare pui boabele de piper, asezonezi cu sare şi laşi să fiarbă până scade sosul.
Adaugi apoi orezul fiert separat şi scurs, câţiva căţei de usturoi tocaţi şi verdeaţa.
Laşi mâncarea să fiarbă încă 15 minute sau să mai scadă la cuptor.
Serveşti mâncarea caldă, cu salată de roşii picantă.
Mancare macedoneana de ardei
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Mancare de ardei cu rosii
Mancare de ardei cu rosii din: ardei, ceapa, rosii, untdelemn, patrunjel. Ingrediente: 6 ardei graşi o ceapă 4 roşii 2 linguri untdelemn pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Untdelemnul se încinge, se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi se căleşte puţin. Se pun ardeii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi tot în felii şi se […]
Pofta buna!