Mâncare de Pește cu Cimbru și Vin Alb

Mâncare de Pește cu Cimbru și Vin Alb din: fileuri de peste, vin alb sec, ulei de masline, cimbru, usturoi, suc de lamaie, sare, piper.

Descoperă o rețetă care îmbină simplitatea cu eleganța, oferind un preparat de pește îmbogățit cu aroma proaspătă a cimbrului și notele subtile ale vinului alb.

Acest fel de mâncare ușor și rafinat este perfect pentru o cină specială sau pentru momentele când dorești să te bucuri de ceva deosebit, fără a petrece ore întregi în bucătărie.

Reteta Mâncare de Pește cu Cimbru și Vin Alb:

Ingrediente:

• 4 fileuri de pește (cod, merluciu sau orice alt pește alb)
• 200ml vin alb sec
• 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 legătură cimbru proaspăt
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Spală fileurile de pește și usucă-le bine cu prosoape de hârtie. Condimentează pe ambele părți cu sare și piper.

Într-o tigaie largă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul zdrobit și câteva crenguțe de cimbru, lăsându-le să-și elibereze aroma timp de 1-2 minute.

Adaugă fileurile de pește în tigaie și lasă-le să se prăjească pentru 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

Toarnă vinul alb peste fileurile de pește și adaugă sucul de lămâie. Lasă să fiarbă la foc mic, cu tigaia acoperită, timp de 7-10 minute, sau până când peștele este complet gătit și sosul s-a redus ușor.

Înainte de servire, presară fileurile de pește cu cimbru proaspăt tocat pentru un plus de aromă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 23g
• Grăsimi: 8g (din care saturate 1g)
• Carbohidrați: 2g
• Fibre: 0g

Sfaturi:

• Alege un vin alb sec de calitate, care să completeze delicat aroma peștelui fără a o domina.
• Pentru o prezentare impresionantă, servește mâncarea de pește alături de o garnitură de legume la abur sau o salată verde.

Această mâncare de pește cu cimbru și vin alb reprezintă alegerea perfectă pentru cei care apreciază preparatele culinare fine și pline de gust.

Ușor de pregătit, dar impresionantă la gust și prezentare, rețeta este o dovadă că mesele elegante nu necesită întotdeauna eforturi mari.

Lasă-te inspirat de această rețetă și transformă o cină obișnuită într-o experiență culinară memorabilă!

Pofta buna!

poate iti place si:

Tagine de Pește cu Legume: Aromele Mediteraneene într-o Rețetă Exotică și Nutritivă

Pofta buna!