Mancare de pui cu ardei si rosii

Mancare de pui ardei si rosii din: pui, unt, ardei, rosii, ceapa, usturoi, malai, ou, marar, smantana.

Ingrediente:

• 1 pui (1.500 g)
• 1 pachet unt
• 6 ardei
• 200 g roşii
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 50 g mălai
• 1 ou
• 1 legătură mărar
• 100 g smântână

Mod de preparare:

Tai puiul în 6 bucăţi, pe care apoi le speli şi le usuci cu un prosop de hârtie. Fiecare bucată o treci prin ou bătut şi mălai, apoi le prăjeşti în untul fierbinte. Laşi bucăţile de carne să se rumenească uşor.

Aşezi într-o cratiţă roşiile şi ardeii tăiaţi felii, ceapa tăiată solzişori şi usturoiul tocat mărunt. Adaugi şi mărarul tocat mărunt, pui sare după gust, apoi bucăţile de pui şi 100 ml apă.

Introduci cratiţa în cuptorul încins şi laşi preparatul la foc mic până se pătrunde bine puiul. Serveşti mâncarea fierbinte, cu smântână şi mămăliguţă caldă.

Pofta buna!