Mancare rece de legume

Mancare rece de legume din: dovlecel, gulie, ceapa, salata, varza, urzici, conopida, ardei, castravete, rosii, patrunjel, verdeata, sare, piper, sos.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 1 gulie
• 2 cepe
•  1 salată verde
• 1 mână de varză
• 1 mână de urzici
• 1 conopidă mică
• 1 ardei
• 1 castravete
• 2 roşii
• 1 rădăcină de pătrunjel
• verdea­ţă
• sare
• piper
• sos vinegretă

Mod de preparare:

Toate ingredientele se spală, se dau prin maşina de tocat, mai puţin verdeaţa. La această compoziţie se adaugă verdeaţa tocată, se ames­tecă cu sos vinegretă şi se omogenizează bine.

Se serveşte cu pâine prăjită.

Pofta buna!