Mancare scazuta de linte si orez

Mancare scazuta de linte si orez din: linte, orez, ceapa, usturoi, rosii din conserva, ulei, margarina, supa, boia, chimen, coiandru, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 300 g linte fiartă
• 300 g orez fiert
• 3 cepe tăiate mărunt
• 5 căţei de usturoi zdrobiţi
• 200 g roşii din conservă tăiate mărunt
• două linguri de ulei
• două linguri de margarina
• 200 ml supă de legume
• două linguri de boia de ardei dulce
• o lingură de chimem
• o lingură de coriandru măcinat
• sare
• piper
• pătrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Se pun uleiul şi margarina într-o cratiţă, se adaugă ceapa şi usturoiul, se lasă.2-3 minute, apoi se adaugă boiaua de ardei, condi­mentele şi supa de legume. Se fierb 4-5 minute. Se adaugă roşiile şi se mai lasă pe foc 3-4 minute.

Punem apoi lintea şi orezul, amestecăm bine şi fierbem 10-15 minute. La sfârşit presărăm deasupra verdeaţă tăiată mărunt.

Pofta buna!