Mâncare de Sfeclă Roșie cu Hrean

Mâncare de Sfeclă Roșie cu Hrean – Această rețetă este perfectă ca salată sau garnitură, oferind o explozie de arome și nutrienți. Este ideală pentru a însoți diverse feluri principale, aducând un plus de prospețime și vitalitate în farfuria ta.

Sfecla roșie este bogată în antioxidanți, vitamine și minerale esențiale, având proprietăți detoxifiante și antiinflamatorii. Hreanul, pe de altă parte, este cunoscut pentru efectele sale antibacteriene și pentru capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar.

Ingrediente:

• 4 sfeclă roșie medie: Sfecla roșie aduce dulceață naturală și este o sursă excelentă de fibre, folat, și vitamina C.
• 2 linguri de hrean proaspăt ras: Hreanul oferă o notă picantă și aromată, fiind bogat în vitamina C și antioxidanți.
• 2 linguri de oțet de mere: Oțetul de mere adaugă un gust acrișor și ajută la conservarea culorii intense a sfeclei.
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin: Uleiul de măsline îmbogățește preparatul cu grăsimi sănătoase și o textură catifelată.
• 1 linguriță de zahăr: Zahărul echilibrează gustul acrișor al oțetului și iuțeala hreanului.
• Sare și piper după gust: Pentru a intensifica și echilibra aromele.

Mod de Preparare:

Spălați bine sfecla și fierbeți-o într-o oală cu apă timp de 40-50 de minute, până devine moale.

Scurgeți apa și lăsați sfecla să se răcească suficient pentru a putea fi manevrată.

Curățați sfecla de coajă și tăiați-o în cuburi sau felii subțiri, după preferință.

Într-un bol mic, combinați hreanul proaspăt ras cu oțetul de mere, uleiul de măsline și zahărul.

Amestecați bine pentru a se omogeniza.

Adăugați sfecla tăiată în bolul cu amestecul de hrean și oțet. Amestecați ușor pentru a acoperi uniform bucățile de sfeclă. Asezonați cu sare și piper după gust.

Lăsați preparatul să se răcească la frigider pentru cel puțin o oră înainte de servire, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Serviți mâncarea de sfeclă roșie cu hrean ca atare sau ca garnitură lângă diverse feluri principale.

Mâncare de Sfeclă Roșie cu Hrean

Timp de Preparare: 20 minute, Timp de Gătire: 50 minute, Porții: 4-6 persoane

Dacă preferați un gust mai intens, puteți adăuga mai mult hrean după gust.

Acest preparat poate fi servit atât cald, cât și rece, în funcție de preferințe.

Valori Nutriționale (pe porție)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 2 g
• Grăsimi: 6 g
• Carbohidrați: 14 g
• Fibre: 4 g

Este un preparat sănătos și gustos, perfect pentru a adăuga o notă de prospețime și vitalitate în dieta ta. Cu ingrediente simple și naturale, această rețetă te va cuceri prin combinația sa de arome intense și beneficii nutriționale.

Pofta buna!