Mancare simpla de pui cu legume

O reteta delicioasa de mancare simpla de pui cu legume din: piept de pui, vin alb sec, morcov, ardei gras, ceapa, dovlecel, ciuperci, foi de varza, felii de vanata, castravete, seminte de susan, castravete, ulei, sare, piper, busuioc si patrunjel verde.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 1 pahar cu vin alb sec
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 1 dovlecel
• 4-5 ciuperci
• 3 foi de varză
• 3 felii de vânătă
• 50 g seminţe de susan
• 1 castravete
• 2 linguri cu ulei
• sare
• piper
• busuioc
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Spală carnea şi tai-o în cubuleţe. Curăţă şi spală legumele (nu decoji vânătă, dovlecelul şi castra­vetele!). Taie ceapa în solzişori, ciupercile în felii subţiri, iair morcovul, dovlecelul, castravetele şi foile de varză juilien. Vânătă tai-o în felii grroase, săreaz-o şi las-o 15 miinute ca să-şi piardă gustul armar. Apoi tai-o julien.

Incinge uleiul într-o tiga­ie şi pune la călit ceapa peână se înmoaie. Adaugă carnea şi las-o să se rumeneasca. Adaugă vinul, legumele tăiate şi lasă să fiarbă 15 minute la foc mare până ce nu mai rămâne apă. la de pe foc, presară semin­ţele de susan şi serveşte preparatul cald, garnisit cu pătrunjel verde şi un strop de lămâie.

Varinte: Pentru un plus de gust, marinează pieptul de pui într-un amestec de rodie, ceapă şi oţet de mere.

Mancare simpla de pui cu legume

Poftă bună!