Mancare de spanac cu usturoi – Reteta perfecta pentru o masa sanatoasa

Mancare de spanac cu usturoi – Reteta perfecta pentru o masa sanatoasa si delicioasa. Este o reteta simpla si delicioasa, ideala pentru cei care doresc o masa usoara, dar hranitoare.

Aceasta reteta este perfecta atat pentru pranz, cat si pentru cina, oferind o combinatie echilibrata de nutrienti si arome.

Spanacul este bogat in vitamine si minerale esentiale, iar usturoiul adauga un gust distinctiv care completeaza perfect acest preparat.

Urmeaza pasii de mai jos pentru a obtine o mancare de spanac delicioasa, care sa fie pe placul intregii familii.

Ingrediente

• 1 kg spanac proaspat (sau 500 g spanac congelat)
• 1 ceapa medie, tocata fin
• 4 catei de usturoi, zdrobiti
• 3 linguri ulei de masline
• 200 ml smantana (optional, pentru o varianta mai cremoasa)
• Sare si piper dupa gust
• 1 lingurita boia dulce (optional)
• 200 ml supa de legume (sau apa)

Mod de preparare:

Pregatirea spanacului:

Daca folosesti spanac proaspat, spala bine frunzele si scurge-le. Opareste spanacul timp de 2-3 minute in apa clocotita, apoi scurge-l si toaca-l grosier. Daca folosesti spanac congelat, lasa-l la decongelat si scurge-l bine de excesul de apa.

Calirea cepei si a usturoiului:

Intr-o tigaie mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine aurie si translucida.

Adauga usturoiul zdrobit si caleste inca 1-2 minute, pana incepe sa isi elibereze aroma.

Adaugarea spanacului:

Adauga spanacul in tigaie si amesteca bine cu ceapa si usturoiul. Lasa-l sa se inabuseasca la foc mic, acoperind tigaia cu un capac, timp de 5-7 minute. Daca spanacul lasa prea multa apa, lasa-l sa scada putin, fara capac.

Finalizarea preparatului:

Adauga smantana (daca folosesti), supa de legume, boiaua, sarea si piperul dupa gust. Amesteca bine si lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute, pana cand aromele se imbina perfect si sosul se ingroasa usor.

Servirea:

Mancarea de spanac poate fi servita simpla, cu paine prajita, sau alaturi de o portie de mamaliga. Este de asemenea un acompaniament excelent pentru diverse preparate din carne.

Valori nutritionale (per portie)

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 5 g
• Grasimi: 14 g
• Carbohidrati: 10 g
• Fibre: 4 g

Reteta Mancare de spanac cu usturoi

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gatire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Aceasta reteta de mancare de spanac cu usturoi este o alegere excelenta pentru cei care doresc o masa sanatoasa si gustoasa.

Este usor de preparat si plina de nutrienti, fiind potrivita atat pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana, cat si pentru cei care doresc o garnitura delicioasa alaturi de preparate din carne.

Pofta buna!