Mancare taraneasca

Mancare taraneasca din: fasole verde, rosii, ceapa, usturoi, ulei, patrunjel, boia dulce, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde pastai proaspata sau congelata
• 3-4 rosii bine coapte
• 1 ceapa mare
• 4 catei de usturoi
• 3 linguri ulei
• 1 legatura patrunjel
• 1 praf boia dulce
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pui o cratiţă cu apă şi sare pe foc, iar când fierbe, adaugi fasolea congelată sau proaspătă.

Intre timp, opăreşti roşiile, îndepărtezi pieliţele şi le tai bucă­ţele.

Intr-o tigaie cu ulei încins, căleşti ceapa tăiată rondele, adaugi fasolea, roşiile, sarea, piperul, du­pă gust, usturoiul zdrobit, boiaua dulce şi pătrunje­lul tocat fin.

Laşi totul să fiarbă până scade.

Mancare taraneasca

Pofta buna!