Mancare de telina cu mazare din: telina, ceapa, morcovi, arpagic, mazare, masline, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, marar, faina.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cureţi ceapa şi ţelina şi le speli. Tai ţelina în felii subţiri, de 1/2 cm.
Dai feliile prin făină şi le prăjeşti în ulei încins, pe ambele părţi.
Tai mărunt ceapa şi o căleşti puţin, presari făina, amesteci energic şi stingi cu zeama de lămâie diluată cu 1 pahar de apă rece.
In vasul cu sosul alb şi ceapă, adaugi ţelina, măslinele crestate şi piper după gust.
Dacă mai e nevoie, adaugi apă cât să acopere legumele şi laşi să fiarbă la foc mic, pentru 10-15 minute.
Intre timp, opăreşti arpagicul, îl scurgi şi îl cureţi.
Când ţelina e aproape fiartă, pui morcovii decojiţi şi raşi, mazărea şi arpagicul curăţat.
Laşi să mai fiarbă 2-3 minute, apoi presari verdeaţa.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mancare de telina cu masline kalamata din: telina, ulei, lamaie, bulion, verdeata, faina, masline. Ingrediente: 1 kg ţelină 150 g ulei 1/2 lămîie 180 g măsline 11/2 lingură de bulion 1 legătură de verdeaţă 1/2 lingură de făină Mod de preparare: Ţelina se curăţă şi se taie sferturi, apoi fiecare sfert se taie în […]
Mancare simpla de telina din: telina, ceapa, pasta de tomate, ulei, sare. Ingrediente: 5-6 ţeline 2 cepe mici 2 linguriţe pasta de tomate ulei sare Mod de preparare: Se curăţă ţelina, se spală şi se taie în felii rotunde. Se pune ulei într-o cratiţă şi se lasă pe foc până se încinge. Se adaugă […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.