Mancare de Urzici cu Usturoi – Simplu si Sanatos

Mancare de Urzici cu Usturoi – Simplu si Sanatos din: urzici, usturoi, ulei, sare, piper, zeama de lamaie. În inima tradițiilor culinare, urzicile cu usturoi se regăsesc ca o emblemă a primăverii, oferind o combinație perfectă de gust și beneficii nutritive.

Această rețetă de urzici cu usturoi nu numai că îmbogățește masa cu o culoare vibrantă dar și cu o explozie de vitamine și minerale esențiale.

Urmează acest ghid detaliat pentru a descoperi cum să prepari acest deliciu sănătos, acompaniat de sfaturi utile pentru a-l savura la maxim.

Reteta Mancare de Urzici cu Usturoi

Ingrediente:

• 500 g urzici proaspete
• 4 căței de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• O linguriță de zeamă de lămâie (opțional)

Mod de Preparare:

Curăță urzicile sub un jet de apă rece, folosind mănuși pentru a evita înțepăturile.

Pune urzicile într-o oală mare cu apă clocotită și un praf de sare. Lasă-le să fiarbă pentru 1-2 minute, apoi scoate-le și clătește sub apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Toci usturoiul mărunt și îl călești în ulei de măsline până devine auriu.

Adaugă urzicile scurse bine în tigaie peste usturoi și amestecă bine. Lasă-le să se încălzească pentru câteva minute, amestecând constant.

Sezonizează cu sare, piper și zeama de lămâie după gust.

Mancare de Urzici cu Usturoi – Simplu si Sanatos

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 80 kcal
• Proteine: 2.8 g
• Carbohidrați: 6.5 g
• Fibră: 1.2 g
• Grăsimi: 5.4 g
• Sodiu: 60 mg
• Vitamina A, C, calciu și fier în cantități semnificative.

Serviți această delicatesă ca garnitură sau ca fel principal alături de pâine integrală pentru a absorbi toate sucurile.

Un pahar de vin alb sec complementază perfect această mâncare, echilibrând gustul ușor amărui al urzicilor.

Urzicile cu usturoi se potrivesc de minune alături de o porție de orez sălbatic sau quinoa, pentru un plus de textură și nutrienți.

Dacă ai urzici în exces, le poți blanșa și congela pentru a le folosi în rețete pe parcursul anului.

Explorând această rețetă de urzici cu usturoi, descoperiți nu doar un preparat delicios și ușor de realizat, dar și o comoară de beneficii nutritive.

Încorporând această mâncare în dieta ta primăvara, te vei bucura de un impuls de sănătate și energie.

Nu ezita să experimentezi cu diferite ierburi și condimente pentru a personaliza gustul după preferințele tale.

Să te bucuri de savoarea și prospețimea primăverii cu fiecare îmbucătură!

Pofta buna!