Mancare de varză cu prune uscate

O reteta de mancare de varza cu prune uscate din: varza murata, ceapa, prune, ciolan afumat, carnati afumati, foi de dafin, ulei, sare si piper.

Poate te intereseaza si Mancare de prune uscate cu orez

Ingrediente:

• 2 verze murate
• 2 cepe
• 100 g prune uscate
• 1 ciolan afumat
• 2 carnati afumati
• 2 foi de dafin
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală bine ciolanul şi pune-l la fiert în apă până se desprinde de pe os. Separat, taie mărunt ceapa şi căleşte-o în ulei. Pune varza tăiată fideluţă şi scursă bine de zeamă. Adaugă carnea de pe ciolan tăiată în bucăţi şi rondele de cârnaţi.

Toarnă un pic din zeama în care a fiert ciolanul. Pune prunele uscate, foile de dafin, un praf de piper şi dă la cuptor, la foc moderat, cât să fiarbă bine varza. La final, potriveşte gustul de sare şi piper.

Mancare de varză cu prune uscate

Pofta buna!