Piept de rata la cuptor cu varza rosie din: piept de rata, varza rosie, sare, piper, supa de legume, cimbru, napi, mar, otet de mere, nucsoara. Ingrediente: 400 g piept de rață 1 varză roșie mare, de circa 1 kg sare piper 700 ml supă de legume 3 napi 2 rămurele de cimbru sau 2 […]
Mancare de varza rosie cu costita si mere
PrinteazaMancare de varza rosie cu costita si mere din: varză roşie, ceapă uscată costiţă de porc fără os, mere, otet de mere, zahăr, foi de dafin, sare, piper alb macinat, ulei de masline, apa.
Ingrediente:
- 1 varză roşie
- 1 ceapă uscată
- 300 g costiţă de porc, fără os
- 2 mere
- 200 ml otet de mere (de 4°)
- 2 linguri zahăr
- 2 foi de dafin
- sare
- piper alb măcinat
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 pahare apă
Mod de preparare:
Cureţi şi speli ceapa. Tai costiţa în felii, iar ceapa mărunt. Căleşti ceapa în ulei încins, după care adaugi feliile de costiţă şi varza.
Mai laşi pe foc împreună pentru aproximativ 5 minute.
Cureţi merele de coajă şi de casetele cu seminţe.
Le tai în cuburi şi le adaugi în vasul în care căleşti costiţa, amesteci, după care pui oţetul, zahărul, foile de dafin, sare şi piper.
Fierbi totul la foc mediu, iar când scade zeama, pui apa fierbinte şi continui fierberea la foc mediu, până scade din nou toată zeama.
Mancare de varza rosie cu costita si mere
Pofta buna!
poate iti place si:
Piept de rata la cuptor cu varza rosie
Varza rosie murata cu hrean
Varza rosie murata cu hrean din: varza, sare, marar, frune de telina, frunze de visin, hrean. Ingrediente: varză roşie sare mărar uscat frunze ţelină frunze de vişin hrean Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate, însă cu frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de obicei mai închise la culoare […]
Pofta buna!