Mancare de vinete cu ardei copți din: vinete, ardei capia, ceapa, usturoi, suc de rosii, ulei, frunze de telina, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 1 kg ardei capia 3 cepe 1/2 căpățână de usturoi 500 ml suc de roșii sau 1 kg roșii 150 ml Ulei 1 legătură frunze de țelină sare piper negru […]
Mancare de vinete cu ardei gras si rosii
PrinteazaMancare de vinete cu ardei gras si rosii din: vinete, ardei grasi, ceapa, rosii, ulei, sare.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 2 ardei graşi
- o ceapă mare
- 2-4 roşii
- 2 linguri ulei
- sare
Mod de preparare:
Vinetele se taie rondele si se presară cu sare, după care se lasă la scurs într-o sită de plastic.
Se curăţă ceapa, si se taie mărunt, apoi se pune la călit, în ulei.
După ce s-a înmuiat, se adaugă ardeii spălaţi, curăţaţi de seminţe si tăiaţi mai mare.
Se şterg vinetele de apa pe care şi-o lasă şi se adaugă în cratiţă.
Se lasă să se călească puţin şi se pun 200 ml apă.
Se lasă la fiert 20 de minute. Se adaugă apoi roşiile fără pieliţe si se mai lasă la fiert 10 minute.
Mancare de vinete cu ardei gras si rosii
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Mancare turceasca cu vinete
Mancare turceasca cu vinete din: vinete, lapte, unt, zahar, sare. Ingrediente: 3 vinete 2 ceşti cu lapte 1 lingură unt zahăr sare Mod de preparare: Coci vinetele la foc potrivit şi le cureţi. Scoţi seminţele şi toci vinetele cu satârul de lemn. Intr-o cratiţă pui laptele la fiert şi, când se umflă, adaugi vinetele. Laşi […]
Pofta buna!