Mâncare de vinete cu usturoi

O reteta de mancare de vinete cu usturoi din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, patrunjel si usturoi.

Ingrediente:

• 4 vinete mici
• 2 cepe potrivite
• 1 ardei gras
• 4 rosii mici
• 1 legatura patrunjel
• usturoi

Mod de preparare:

Cureţi vinetele în aşa fel încât să semene cu o zebră (o fâşie da, una nu). Tai capetele şi apoi vânătă o tai rondele pe care le prăjeşti în ulei şi le scurgi de ulei pe şerveţele. Crestezi rondelele de vinete în mijloc şi le pui câte un căţel de usturoi. Căleşti cea­pa şi ardeiul împreună, iar roşiile .le dai pe râzătoare şi le adaugi peste ceapă şi ardei.

Intr-o cratită aşezi rondele de vânătă si torni sosul făcut din ceapă, ardei şi roşii. Dai cratiţa la cuptor la foc potrivit, până se rumeneşte dea­supra. Când este gata, presari pătrunjel.

Mâncare de vinete cu usturoi

Pofta buna!

Incoming search terms:

• mancare de vinete cu usturoi