Mancarica de berbec Ingrediente: 750 g carne berbec 2 teline 8 cartofi 10 cepe 1 1 zeamă de carne sare piper Mod de preparare: Alegem carne de berbec : piept sau spinare (partea de la rinichi). Tăiem carnea în bucăţi. Curăţăm cartofii; tăiem în felii ţelină şi ceapa. Aşezăm totul într-o cratiţă : la fund […]
Mancarica de berbec cu cartofi si telina
PrinteazaMancarica de berbec cu cartofi si telina din: carne de berbec, telina, cartofi, ceapa, zeama de carne, sare, piper.
Ingrediente:
- 750 g carne de berbec
- 2 ţeline
- 8 cartofi
- 10 cepe
- 1 l zeamă de carne
- sare
- piper
Mod de preparare:
Mancarica de berbec cu cartofi si telina: Alegi carne de berbec, piept sau spinare (partea de la rinichi) şi o tai în bucăţi.
Cureţi şi speli cartofii, ţelina şi ceapa, pe care le tai felii.
Aşezi totul într-o cratită astfel: la fund un rând de carne, apoi un strat de legume amestecate şi iar un strat de carne.
Pui sare şi piper şi torni zeamă de carne sau apă fierbinte (câte un polonic de persoană).
Când a început să scadă zeama, dai cratiţa la cuptor.
Mâncarea e gata când e scăzută. O aşezi pe platou si o servesti fierbinte la masă.
Pofta buna!
Varza acra cu berbec din: carne de berbec, varza, untdelemn, bulion, piper, apa. Ingrediente: 1 kg carne de berbec (costiţe) o varză mare sau 2 verze mai mici 3-4 linguri untdelemn o lingură bulion piper boabe apă Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune la fiert, înăbuşit, în apă cu […]
Crochete de berbecut din: carne de berbec, crab, alune, vin, ceapa, faina, sare, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne de berbec 1 cutie conservă de crab (crevete) 150 g alune 150 g zarzavat 1 ceapă 3/4 pahar vin 1 /2 lingură făină sare 3 ouă pesmet de casă 30 g ulei 1/2 l supă […]
Fudulii de berbecut cu slanina la gratar
Fudulii de berbecut cu slanina la gratar din: fudulii de berbec, slanina afumata, usturoi, cimbru, boia, vin. Ingrediente: 1 kg fudulii de berbec 300 g slănină afumată 50 g usturoi – o căpățână 10 g cimbru 10 g boia 100 ml vin Mod de preparare: Se spală fuduliile, se crestează și se împănează […]
Pofta buna!
Foarte buna mancarica