Mancarica de vinete cu usturoi

În bucatarie de admin 4 December 2017
Printeaza

Mancarica de vinete cu usturoi din: vinete, ceapa, ardei, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:Mancarica de vinete cu usturoi

  • 2 vinete
  • 1 ceapă
  • 5 linguri ulei
  • 2 ardei graşi
  • 5 roşii
  • 4 căţei usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 legătură pătrunjel
  • 2-3 linguri apă
Mod de preparare:
Speli, cureţi vinetele, le tai rondele, apoi jumătăţi, le dai cu sare şi le laşi deoparte 1 oră, apoi le speli şi le storci uşor, având grijă să nu le striveşti.
Incingi uleiul şi căleşti ceapa tăiată julien până devine sticloasă, apoi adaugi vinetele, le căleşti şi pe ele uşor şi pui ardeii tăiaţi fâşii. Amesteci şi torni apa.
După aproximativ 15 minute adaugi roşiile tăiate cubuleţe, usturoiul feliat, potriveşti gustul de sare şi piper şi dai vasul la cuptorul încins 15 minute.
Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.