Mancarica simpla de marar

Mancarica simpla de marar din: ulei, ceapa, marar, bulion, lamaie.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 2-3 cepe
• 5 legături mărar verde
• 2-3 linguri bulion sau 4-5 roşii bine coapte
• zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Se încălzesc 2 linguri ulei, se pun 2-3 cepe tocate mărunt şi se înăbuşă bine, câteva minute. Se adaugă apoi 5 legături mărar verde, bine spălat şi rupt bucăţele (mărarul nu se toacă cu cuţitul), se toarnă 1 cană de supă de legume sau apă caldă, cât să acopere şi usturoi verde tocat mărunt.

Se fierbe mâncărica la foc potrivit, până se înmoaie mărarul. Se adaugă 2-3 linguri bulion sau 4-5 roşii bine coapte şi zeama de la 1 lămâie şi se dă cratiţa la cuptorul încins, la foc potrivit, 20 de minute.

Se serveşte mâncarea caldă sau rece.

Pofta buna!