Mancarica de vara

Mancarica de vara

Ingrediente:

• 3 roşii
• 3 ardei
• 3 cepe
• 1 vânătă
• 100 ml ulei
• sare
• usturoi
• foi de dafin

Mod de preparare:

Mancarica de vara: Tai ceapa peş­tişori, o căleşti cu ulei, pui ardeiul tăiat cubuleţe.

Vânătă o cureţi şi, tăiată şi ea cubuleţe, o învârteşti de câteva ori cu ceapa, apoi adaugi roşiile.

Laşi să fiarbă până se înmoaie vânătă, iar la sfârşit pui usturoi, piper boabe şi foi de dafin.

Pofta buna!