Mancaruri cu peste

Mancaruri cu peste – Rețete Delicioase și Sănătoase. Peștele este unul dintre cele mai nutritive și versatile ingrediente din bucătărie.

Bogat în proteine, acizi grași Omega-3 și vitamine esențiale, este perfect pentru o dietă echilibrată.

În acest articol, vei descoperi câteva rețete delicioase cu pește, ideale pentru mese rapide, sănătoase și pline de savoare.

1. Somon la cuptor cu legume

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon
• 1 dovlecel
• 2 morcovi
• 1 ardei gras roșu
• 2 linguri ulei de măsline
• Zeama de la o lămâie
• Sare, piper și ierburi aromatice (cimbru, rozmarin)

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Taie legumele în fâșii și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pune fileurile de somon peste legume și stropește totul cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.

Presară sare, piper și ierburi aromatice.

Coace timp de 20-25 de minute, până când somonul este fraged, iar legumele sunt gătite.

2. Saramură de crap

Ingrediente:

• 1 kg crap, curățat și tăiat bucăți
• 3 roșii
• 2 ardei grași
• 1 ardei iute
• 1 litru apă
• 3 căței de usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• Sare și piper

Mod de preparare:

Frige pe grătar bucățile de crap, roșiile și ardeii.

Într-o oală, fierbe apa cu usturoiul zdrobit și puțină sare.

Adaugă peștele și legumele coapte în oală.

Lasă totul să fiarbă 5-10 minute, apoi presară pătrunjel tocat deasupra.

Servește cu mămăligă caldă.

3. Plachie de pește

Ingrediente:

• 1 kg fileuri de pește (cod, merluciu)
• 2 cepe mari
• 4 roșii
• 3 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 legătură pătrunjel
• Sare și piper

Mod de preparare:

Taie ceapa în rondele și călește-o în ulei până devine aurie.

Adaugă roșiile tăiate cuburi, pasta de roșii și usturoiul tocat. Gătește timp de 10 minute.

Pune fileurile de pește într-o tavă și toarnă sosul deasupra.

Coace la 180°C timp de 20-25 de minute.

Presară pătrunjel tocat înainte de servire.

4. Șalău prăjit cu mămăligă și mujdei

Ingrediente:

• 500 g fileuri de șalău
• 100 g făină de porumb
• 50 g făină albă
• Sare și piper
• Ulei pentru prăjit
• Mămăligă și mujdei de usturoi, pentru servire

Mod de preparare:

Amestecă făina albă cu făina de porumb, sare și piper.

Tăvălește fileurile de șalău prin acest amestec.

Prăjește fileurile în ulei încins până devin aurii.

Servește cu mămăligă caldă și mujdei de usturoi.

5. Tăiței cu fructe de mare

Ingrediente:

• 300 g mix fructe de mare (calamari, creveți, midii)
• 200 g tăiței de orez
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi
• 1 ardei iute
• 1 lingură sos de soia
• Zeama de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-o tigaie mare, călește usturoiul și ardeiul iute în ulei de măsline.

Adaugă fructele de mare și gătește timp de 5-7 minute.

Adaugă sosul de soia și zeama de lămâie.

Amestecă tăițeii cu fructele de mare și servește fierbinți.

Mâncărurile cu pește sunt variate, sănătoase și delicioase. Fie că alegi rețete tradiționale sau preparate inspirate din bucătăria internațională, peștele este o alegere excelentă pentru o alimentație echilibrată.

Încearcă aceste rețete și bucură-te de beneficiile nutriționale și de savoarea preparatelor cu pește!

Pofta buna!