Marinata de peste din crap sau caras

Marinata de peste din crap sau caras din: crap, boabe de piper, foi de dafin, sare, apa, otet, ulei.

Ingrediente:

• 1 crap sau caras de 2-3 kg
• 2 pliculeţe boabe de piper
• 4-5 foi de dafin
• 1-2 linguriţe sare
• 1 cană apă
• 2 căni oţet
• 1 cană ulei

Mod de preparare:

Se curăţă peştele de solzi şi i se îndepărtează branhiile şi căpăţâna. Se porţionează în porţii egale, se spală foarte bine şi se lasă să se zvânte.

In tava de la aragaz se pune puţin ulei şi se lasă să se încingă.

Când uleiul s-a încins se aşază bucăţile de peşte să se rumenească, după care se introduce tava în cuptor, în vederea prăjirii uniforme, timp de circa 1/2 oră.

Separat, într-un vas se pun apa, oţetul, foile de dafin, sarea şi piperul să dea în clocot, după care se lasă să se răcească.

Se scoate peştele prăjit de la cuptor, se aşază cu grijă în borcane, după care se toarnă compoziţia de mai sus până se acoperă tot peştele din borcan.

Se capsează borcanele şi se aşază la un loc răcoros (în frigider).

Marinata de peste din crap sau caras

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Marinata de peste cu vin alb

 

Marinata de peste cu vin alb din: peste, ulei, faina, vin, otet, bulion, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1 kg peşte prăjit 2-3 linguri ulei 1-2 linguri făină 2-3 linguri vin alb 1-2 linguri oţet 2 linguri bulion piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Peştele se prajeste. In tigaia în care s-a prăjit peştele […]

Marinata de peste cu otet

Pofta buna!

Incoming search terms:

• marinata de peste
• caras marinat
• marinata de caras
• cum se face marinata de peste
• https://www restaurantedelux ro/marinata-peste-din-crap-sau-caras html
• marinata de peste prajit
• peste prajit marinat
• marinata de crap
• peste marinat pentru iarna
• marinata de peste caras