Marmelada de mandarine

Marmelada de mandarine din: mandarine, zahar gelifiant.

Ingrediente:

• 1 kg felii de mandarine
• 500 g zahăr gelifiant 2:1

Mod de preparare:

Pentru ca această reţetă să iasă bine este nevoie, obligatoriu, de mandarine foarte coapte, adică dulci.

Feliile de mandarine se taie în bucăţi mici, curăţându-se în mare de membrana albă, care ar da un gust prea amar marmeladei.

Bucăţile de mandarine se amestecă cu zahărul, se dau în clocot şi, după ce se face proba, se toarnă în borcane.

Pofta buna!