Martisoare culinare – Romb

Martisoare culinare – Romb din: rubarba, mandarine, ananas, zahar, suc de mandarine, oua, faina, unt, apa, sare.

Ingrediente:

• 2 tije de rubarbă
• 2 mandarine
• 1/2 ananas
• 6 linguri cu zahăr
• 3 linguri cu suc de mandarină
• 4 albuşuri

Pentru aluat:

• 250 g făină
• 125 g unt
• 1 ceşcuţă cu apă caldă
• sare

Mod de preparare:

Amestecă făina cu untul şi sare. Toarnă treptat apa călduţă şi frământă bine. Separat, curăţă tijele de rubarbă şi taie-le în bucăţele. Presară deasupra două linguriţe cu zahăr.

Din aluat, întinde o foaie potrivit de groasă. Aşaz-o într-o tavă unsă şi tapetată cu făină. Inţeapă din loc în loc şi lasă la cuptor 15 minute.

Aşază din loc în loc rubarba şi cubuleţe de ananas şi mandarină. Toarnă deasupra albuşurile bătute cu restul de zahăr şi amestecate rapid cu sucul de mandarine.

Mai lasă la cuptor 20 de minute. Lasă la rece cam 30 de minute.

Martisoare culinare – Romb

Pofta buna!