Mazare cu bacon crocant

În bucatarie, Carne de bucataras 2 July 2023

Mazare cu bacon crocant din: bacon, ulei de masline, usturoi, mazare, supa de legume, sare, piper, frunze de menta, lamaie.

Mazărea este bogată în nutrienți și fibre, fiind o alegere sănătoasă și gustoasă pentru o masă ușoară.

Ingrediente:

150 de grame de bacon
1 lingură de ulei de măsline
1 ceapă mică, tocată
2 căței de usturoi, zdrobiți
400 de grame de mazăre congelată
200 de ml de supă de legume sau apă
Sare și piper după gust
Frunze de mentă sau pătrunjel proaspăt (opțional)
Feliuțe de lămâie pentru servire

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare, pune la încins o lingură de ulei de măsline și adaugă 150 de grame de bacon tăiat cubulețe. Prăjește baconul până devine crocant și apoi îl scoate din tigaie și îl pui deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă o ceapă mică tocată și călește-o până devine ușor transparentă. Apoi, adaugă 2 căței de usturoi zdrobiți și amestecă timp de încă 1-2 minute.

Adaugă 400 de grame de mazăre congelată și amestecă bine cu ceapa și usturoiul. Lasă mazărea să se călească timp de aproximativ 5 minute, până când este ușor moale.

Adaugă 200 de ml de supă de legume sau apă în tigaie, acoperă și lasă să fiarbă până când mazărea este complet moale, dar încă fermă la mușcare. Dacă este necesar, mai poți adăuga supă sau apă pe parcursul procesului de fierbere.

Când mazărea este gata, adaugă baconul crocant prăjit în tigaie și amestecă bine. Condimentează cu sare, piper și, opțional, câteva frunze proaspete de mentă sau pătrunjel tocat.

Servește mazărea cu bacon crocant caldă și poți adăuga câteva felii de lămâie pentru a-i oferi o notă de prospețime.

Mazare cu bacon crocant

Informații nutriționale aproximative (per porție):