Mazăre cu ceapă şi pui din: piept de pui, mazare, ceapa, ardei gras, faina, oua, sare, piper, ulei, patrunjel, rosii, usturoi.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cepele se curăţă de frunze, se spală, se toacă în cubuleţe şi se pun într-un vas cu apă rece timp de zece minute.
Se pun într-o strecurătoare, apoi se călesc în ulei încins. Se adaugă două căni cu apă, mazărea spălată, sare şi piper.
Se lasă să fiarbă, adăugând apă de câte ori este nevoie.
Când mazărea este fiartă, se adaugă ardeii curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în cubuleţe.
Se lasă să mai fiarbă până când sucul format scade la jumătate, se opreşte focul şi se acoperă cu un capac.
Piepturile de pui se spală, se taie în bucăţi mici şi se condimentează. Se face un aluat din ouă, făină, sare, piper şi apă.
Se trec bucăţile de pui prin acest amestec, se prăjesc în ulei încins şi se scot pe un şervet absorbant.
Poftă bună!
poate iti place si:
Pui picant cu mazare si morcovi din: piept de pui, ulei, mazare, morcovi, ardei, boia, ceapa, zahar. Ingrediente: 1 piept mare de pui, dezosat 3 linguri ulei 800 g boabe de mazăre 6-8 morcovi noi 1 ardei iute roşu 1/2 linguriţă boia dulce 1 ceapă uscată mare 1 lingură zahăr Mod de preparare: Spălaţi, […]
Perisoare de pui cu mazare din: carne de pui, marar, ceapa, paine, morcovi, amidon, mazare, zahar, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g carne de pui sau curcan tocată 1 legătură mărar 4 fire ceapă verde 3 felii subţiri de pâine 4 morcovi noi 1 linguriţă amidon alimentar 1 ceapă uscată medie 1 lingură sos […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.