Mazăre păstăi cu unt cu marar

Mazăre păstăi cu unt

Ingrediente:

• 1 kg mazăre păstăi
• 2 linguri unt
• un vîrf linguriţă zahăr (facultativ)
• 1 linguriţă mărar tocat
• sare
• friganele

Mod de preparare:

Se curăţă mazărea păstăi de aţe, se spalăşi se fierbe în apă puţin sărată. Cînd este fiartă, se scurge bine de apă.

Se înfierbîntă untul într-o cratiţă, se adaugă mazărea strecu-rată, sarea, zahărul şi se scutură cratiţa de cîteva ori.

Se aşază pe farfurie, se presară cu mărarul tocat şi se serveşte cu friganele.

Pofta buna!